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肇庆好福传统土榨花生油技艺,倾力打造“永丰好日子”行业新标杆
来源:本站综合  编辑:张振远 人气:996 发布时间:2022-01-24

 在肇庆市高要区一家叫好福花生油厂,随着车间机器的转动,空气中飘散着醇正浓郁的花生香味。

肇庆好福传统土榨花生油技艺,倾力打造“永丰好日子”行业新标杆

  肇庆市高要区好福食品有限公司负责人梁女士称,为了让消费者享受纯正、地道的花生油,好福花生油厂生产的“永丰好日子”花生油经过12道工艺,采用源自1918年的传统精髓,精选非转基因珠豆,不调进一滴其他油品,绝对纯正、地道,我们做到1:0的承诺,倾力打造“永丰好日子”就是纯正地道花生油的新标杆。

  据了解,传承1918年木榨工艺精髓,在技艺传承发展过程中,融汇近百年地道花生油木榨传统经典技术,以秘法小榨工艺,选料严谨、配料均匀,加工适度、蒸炒有序,坚守小批量压榨,充分榨取花生天然醇香,保证所产花生油便于自然储存,味道纯正、浓香四溢,符合中国人对色、香、味俱全的营养安全健康饮食的追求。

  梁女士介绍,企业的发展就是要回归自然,传承1918年木榨工艺精髓,采用古法压榨,让消费者吃到健康又营养的地道花生油。

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  为确保原材料安全,肇庆市高要区好福食品有限公司从源头抓起,在肇庆鼎湖长寿之乡建立了种植基地,不打农药,山水灌溉施农家肥。梁女士说,“永丰好日子”花生油就是要让老百姓吃得健康,吃得放心。

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  虽历经岁月变更,但每一代的榨油师都一直坚持一个理念,就是“精选优质非转基因花生,榨取不可超越的天然花生油”。这种执着,让古法榨花生油得以传承至今天,他们力求不断提升产品品质,做中国纯正、传统、零添加的“永丰好日子”纯正地道花生油,以此来满足消费者的需求,并得到社会的广泛认可和消费者的大力支持。

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  目前,“永丰好日子”花生油在生产流程上也非常讲究,在采用传统纯物理压榨工艺的基础上,结合先进的流水线生产,整个生产工序保持六道程序:一、花生筛选,也就是人工方式筛选花生,保证品质;二、高温消毒,把筛选过的花生传送到蒸汽消毒管道进行清洗以及消毒,有效地降低黄曲霉素的产生;三、锅炉煎炒,消毒后的花生经过自然风干后,由传送带进入锅炉,使用控温仪器配合传统柴火进行煎炒;四、物理压寨,花生煎炒后,通过传统的压榨机进行物理压榨。五、过滤静置,压榨出来的花生油经过物理过滤,存放在储存罐12天自然沉淀,不添加任何化学物质;六、检测灌装,静置过后,对花生油进行检测,并留样存储。花生油检测合格后,在无尘灌装间进行灌装包装,保证花生油的绝对无污染的食品安全。

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  在检测的时候,“我们会每间隔半小时在一线生产车间的关键环节进行取样检验,除常规的检验之外,另外还要对花生油进行香味、色泽等感官方面的检测。”梁女士说。

  在做好产品的同时,好福不忘初心,发展不忘回报社会,近年来,好福企业一直发扬敬老爱老的美德,每逢过节都要下乡走访慰问老人,并为他们送上爱心。

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  近些年来,随着产品影响力的扩大,“永丰好日子”花生油在当地发展基础良好,受到肇庆当地民众普遍欢迎,同时也不断远销国内外诸多地区。肇庆市高要区好福食品有限公司坚持以消费者健康、安全、绿色的食品为己任,倾力打造“永丰好日子”纯正花生油行业新标杆,为消费者健康做贡献。


责任编辑:张振远

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