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　按照《鲁市监餐食字〔2021〕52号关于开展餐饮具清洗消毒专项整治工作的通知》和市局相关通知要求,近期,烟台市莱山区市场监管局开展了餐饮具清洗消毒专项整治工作。

　　期间,摸排辖区提供集中消毒服务单位1家,检查餐饮单位2641家,发放明白纸3000份,抽检餐饮具114批次,其中27批次不合格。

　　对日常检查中,尤其是在新世界、佳世客、初家大院等餐饮聚集区,对部分餐饮单位消毒制度不落实,消毒后的餐饮具未进行保洁的餐饮单位,张贴红黑榜,促进餐饮单位落实餐饮具的消毒制度落实。